Avena sin gluten – Porridge
Categoría: Cocinar, Muesli y Galletas, Sin Horno, Tienda On-line
Cocina: sin huevo, sin lácteos
Método de cocinado: microondas
Hay mañanas que por mucho que compre pan sin gluten, que congele uno, que lo que sea… no tengo pan. O simplemente hay mañanas ahora con el frío, que el cuerpo me pide algo calentito: un cuenco de avena sin gluten o como lo llaman los ingleses: porridge. De pequeña mi madre lo preparaba en...
Alitas de pollo con zumo de mandarina
Categoría: Carnes y Aves, Cocinar, Salados
Método de cocinado: horno
Hay mil formas de preparar alitas de pollo. Pero hoy quiero compartir esta receta de alitas de pollo con zumo de mandarina al horno porque es la única que ha conseguido gustar a todos los miembros de mi familia. Verás, siempre había hecho el pollo con zumo de limón y miel y a mi personalmente...
Bagels sin gluten: receta básica
Categoría: Cocinar, Masas Sin Gluten, Tienda On-line
Cocina: sin frutos secos, sin huevo, sin lácteos
¿Conoces los Bagels? Es un pan judío, de los judíos inmigrantes en Polonia. Tiene la particularidad de que primero se hierve y luego se hornea. Tradicionalmente se ha hecho con harina de trigo. Pero ya me he encargado yo de hacer una versión de bagels sin gluten para que los celíacos también podamos disfrutar de...
Arroz con leche en la olla lenta
Cocina: sin frutos secos, sin huevo
Método de cocinado: olla lenta
¿Quieres una receta rica y facilísima de hacer? Arroz con leche en la olla lenta. Por supuesto es sin gluten (generalmente el arroz con leche lo es). Si lo quieres hacer sin lactosa, es muy fácil utilizando la versión sin lactosa de la leche y la nata. En estos días que escribo estamos pasando por...
2 Smoothies de frutos rojos
Cocina: dieta keto o low carb, sin frutos secos, sin huevo
Método de cocinado: robot de cocina
¿Qué es un smoothie? Es como un batido, con fruta o verdura que puede ser fresca y /o congelada. Suele llevar además yogur, leche o una bebida vegetal. Hoy vamos a hacer 2 smoothies de frutos rojos. Están deliciosos y se preparan rápidamente, sobre todo si tienes una batidora de vaso como esta que Fagor...
Barritas de muesli sin gluten
Categoría: Chocolates y Bombones, Cocinar, Dulces, Muesli y Galletas, Sin Horno, Tienda On-line
Cocina: dieta vegana, sin huevo, sin lácteos
Método de cocinado: fogones
Llevaba mucho tiempo queriendo hacer mis propias barritas de muesli sin gluten. Las había hecho con anterioridad (con gluten). Son muy sencillas y muchísimo más sanas que las que compramos en el supermercado. Y si ya comparamos los precios, creo que es una de esas cosas que merece la pena hacer en casa frente a...